Приёмное отделение стационара +7-4912 33-76-08
Регистратура КДЦ +7-4912 25-30-31; +7-4912 25-41-87
Главная » Статьи » Центр здоровья

Каши в рационе малыша

Необходима ли ребенку каша? Ответ однозначен: конечно, да! В современном обществе педиатрами принято вводить в рацион в виде прикорма с 6 месяцев. В качестве первого зернового прикорма следует использовать: рисовую или гречневую каши, а кукурузную, а затем каши, содержащие глютен, — манную и овсяную.

Можно приготовить кашу самостоятельно, также сейчас в питании детей раннего возраста активно используются каши для детей до года промышленного производства.

Если вы решили сварить ребенку кашу сами, необходимо знать некоторые особенности приготовления таких блюд:

Крупа не должна содержать вредителей и посторонних запахов.

Перед варкой крупу нужно тщательно перебрать (если это рис, гречка или пшено) или просеять (если это манка, кукуруза, сечка гречневая) и удалить посторонние примеси.

Дробленую крупу (манная, кукуруза, сечка гречневая, мелкая пшеничная, овсяные хлопья) перед варкой не промывают, остальные надо тщательно промыть под проточной водой в дуршлаге.

Варить каши для ребенка необходимо в стальной нержавеющей посуде, в эмалированной каши пригорают, а алюминиевая может выделять токсины.

Все первые каши готовятся исключительно на воде или овощном отваре. Кроме того, детские каши после варки можно разводить грудным молоком.

До 1 года соль и сахар для приготовления каш не используются, можно добавлять в каши фруктовое пюре после его введения в рацион малыша.

При приготовлении и использовании каш промышленного производства необходимо строго выполнять все правила, указанные на этикетке. Ни в коем случае нельзя разводить смеси «примерно». Каши обычно дозируются с помощью мерных ложек, вложенных в пачку, используются также столовые или чайные ложки.

Также каши промышленного производства различают как молочные и безмолочные. В этом случае даже если у вашего ребенка диагностируется аллергия к белку коровьего молока, вы не лишите его витаминов, которые поступают с кашами и необходимого количества микроэлементов.

Каши бывают из одного вида круп или нескольких, зерновые и мультизерновые.

Для детей 8–11 месяцев изготовляются также специализированные каши типа «мюсли», которые содержат орехи, сухофрукты, зерновые, хлопья из круп, что помогает обучить ребенка жевать.

При выборе сухого питания для ребенка необходимо помнить, что все каши и смеси индивидуальные. Лучший способ выбрать правильную кашу – это проконсультироваться со специалистом или педиатром. Сухие каши изготавливают из коровьего и соевого молока или измельченной в порошок крупы. Каши бывают специализированного назначения, предназначены для недоношенных детей с маленьким весом и для детей с пищевой аллергией, бывают смеси для малышей с проблемами пищеварения и стандартные. По вкусу сухие каши бывают сладкие, безвкусные и даже слегка солоноватые. Каши с каким-либо привкусом используют от одного года.

Каши для детей обладают несомненной пользой. Растущий организм получает достаточное количество питательных веществ, витаминов и энергии всего с одной порции. Вводить в детское меню злаковые рекомендуется примерно с полугода и лучше всего, если они станут неотъемлемой частью детского питания, вплоть до старшего школьного возраста.

Врач педиатр Центра здоровья ГБУ РО «ОДКБ им. Н.В. Дмитриевой» Елена Юрьевна Черных.

Категория: Центр здоровья | Добавил: AdminODKB (01.06.2017)
Просмотров: 85